طريقة عمل مكرونة بالصلصة

طريقة عمل مكرونة  بالصلصة

    المقادير

    • كيلو مكرونة أي نوع.
    • نصف كيلو طماطم.
    • كوب من الماء.
    • بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة.
    • فص ثوم مهروس.
    • ورقة لورا.
    • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
    • 2 ملعقة من البقدونس الطازج أو الريحان.
    • ملعقة كبيرة من الزيت.
    • نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.
    • ملح وفلفل أسود.
    من الممكن مضاعفة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

    • نقوم بسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي وبه قليل من الملح، ونتركها حتى تنضج، وبعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء.
    • نضع الطماطم والماء وورق اللورا على نار متوسطة، ونتركها حتى تغلي.
    • نقوم بتقشير الطماطم، ونتركها تبرد، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي، حتى تصبح ناعمة.
    • نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
    • نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة، ثم نقوم بإضافة الطماطم المهروسة والسكر والريحان، ونتركها علي النار حتي تغلي.
    • نغطي الإناء ونترك الطماطم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر.
    • نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، ونقلبها لمدة دقيقتين.
    • نقوم بتقديم المكرونة ونزينها بالجبن البارميزان.
    M M
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� أحلي صورة .
    �����