الطريقة الصحيحة لعمل كفتة بالسجق

الطريقة الصحيحة لعمل كفتة بالسجق

    المقادير

    • نصف كيلو من السجق.
    • ربع كيلو لحم مفروم.
    • بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
    • كوب من البقسماط الناعم.
    • رشة من الملح.
    • ملعقة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة من القرفة المطحونة.
    • نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
    • رشة من جوز الطيب.
    • ملعقة من بهارات اللحم.
    • نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
    • كوبين من عصير الطماطم.
    • ثلاث ملاعق من الزيت.
    • ملعقة من معجون صلصة الطماطم.
    • ملعقة من الثوم المهروس.
    من الممكن مضاعفة الكمية او تقليلها حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

    • نقوم بوضع السجق واللحم المفروم في الكبة الكهربائية، و نمزجهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
    • ثم نضع اللحم في إناء عميق ونضيف إليه البقسماط الناعم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل والقرفة والحبهان المطحون ورشة من جوز الطيب، ونقوم بمزجهم جيداً حتي تختلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
    • نقوم بتشكيل اللحم على صورة أصابع صغيرة، ونقوم بوضعهم في صينية في الفرن لمدة نصف ساعة، حتي تصل لمرحلة النضج.
    • في هذا الوقت نقوم بوضع الزيت علي النار حتي يسخن، ونضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً، ونقوم بإضافة عصير الطماطم مع صلصة الطماطم، ونقوم بالتقليب جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تكون سميكة.
    • عندما تنضج الكفتة، نقوم بوضعها مع الصلصة ونتركها حتى تغلي فيها، و نقوم بالتأكد إذا كانت بحاجة إلي إضافات أخري أو لا، ثم نقوم بتقديمها ساخنة.
    M M
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� أحلي صورة .
    �����