طريقة عمل دجاج بالخضار بصوص الصويا

طريقة عمل دجاج بالخضار بصوص الصويا

    المقادير

    • كيلو من الشيش طاووق (عبارة عن أوراك دجاج مخلية ومقطعة لمكعبات صغيرة).
    • 2 كوب ونصف مرق دجاج.
    • 3 ثمرات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة.
    • بصلة مقطعة لشرائح رفيعة.
    • 2 ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومقطعة لحلقات.
    • كوب من البازلاء المجمدة.
    • 2 ملعقة ونصف من الدقيق.
    • ملعقة كبيرة من الكاري.
    • ملعقة كبيرة من العسل.
    • 2 ونصف ملعقة من الصوص الصويا.
    • 2 ملعقة من الجرام ماسالا.
    • 5 فصوص من الثوم المهروس.
    • 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
    • ملح وفلفل أسود.
    من الممكن زيادة أو نقصان الكمية حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

    • نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود، ونقلب جيداً حتي يأخذ اللون البني.
    • نقوم برفع الدجاج من الزيت، ونتركه جانباً.
    • في نفس المقلاة نسخن القليل من الزيت، ثم نضيف البصل والثوم، ونقلب لمدة 4 دقائق.
    • نضيف الدقيق والكاري والجرام ماسالا، ونقلب الدقيق لمدة دقيقة كاملة.
    • بعد ذلك نضيف المرق ببطء، ونقلب بإستمرار حتي يختلط الدقيق تماماً.
    • نضيف العسل وصوص الصويا، ونضيف الدجاج والجزر والبطاطس والبازيلا، ونقلب حتي يختلطوا.
    • نترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الخضار، مع الحرص على التقليب كل 5 - 8 دقائق.
    • نضع الدجاج في أطباق التقديم، ويقدم ساخناً مع الأرز.
    M M
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� أحلي صورة .
    �����